Auteur/autrice : amelie

Hydromel : la boisson des Dieux de l’Olympe

Initialement paru le : 3 avril 2006

honey_300x193Rien de plus simple que de fabriquer de l’hydromel ! de l’eau et du miel dans un tonneau laissé à l’air libre 1 mois et voila! Si cette recette d’une simplicité désarmante était bien celle de nos ancêtres, nos papilles modernes ont bien du mal à ingurgiter un tel breuvage. Pour faire un hydromel plus acceptable il convient de sélectionner les levures et de protéger la fermentation des levures sauvages responsables de l?âpreté de l?hydromel traditionnel.

http://www.hydromel.com/
http://www.hydreaumiel.com/

Parmi les recettes qui sont proposées je ne saurais trop vous conseiller la deuxième :

Ingrédients :
6 kilogrammes de miel d’abeille.
15 litres d’eau.
25 grammes de gingembre (en poudre).
15 grammes de cardamone.15 grammes de cannelle.
3 cuillérées de levure (en magasin d’alimentation).

Préparation :
Faire bouillir le miel, l’écumer, le recouvrir de l’eau, ajouter le gingembre, la cardamome, et la cannelle. Laisser bouillir jusqu’ à ce que le mélange soit réduit d’environ un quart. Couper le feu et laisser tiédir. Ajouter la levure et laisser reposer le tout pendant 12 heures. Passer ensuite le liquide dans un petit tonneau de bois (pour bonifier). Bien le fermer et le mettre dans le frigo deux semaines ou plus. Transvaser dans des bouteilles en verre munies de bouchons hermétiques avec (pour plus de sûreté) un fil de fer. Mettre de manière couchée à la cave. Ne pas boire avant 2 mois ou plus.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Prix Stella

Article initialement publié le : 11 avril 2006

StellaAwards_GraphicEn 1994, un jury du Nouveau-Mexique accorda 2,9 millions $ de dommage et intérêts à Stella Liebeck, 81 ans, souffrant de brûlures aux troisième degré sur les jambes, le sexe et les fesses après s’être renversée une tasse de café McDonald sur elle.
Ce cas inspira un “Prix Stella” annuel récompensant les procès US les plus délirants. Les cas suivants sont de sérieux candidats pour le prix, chacun versant dans le ridicule achevé, mais, dans la tradition américaine, avec un bon avocat, on peut gagner n’importe quoi.
1. Janvier 2000
Un jury populaire du Texas accorda 780.000 $ à Kathleen Robertson pour s’être foulée la cheville en trébuchant sur un enfant en bas âge courant entre les rayons d’un supermarché. Les propriétaires du magasin furent considérablement surpris par le verdict, si l’on considére que le jeune trouble-fête était le fils de Mme Robertson.
2. Juin 1998
Carl Truman, 19 ans, de Los Angeles, gagna 74.000 $ plus frais médicaux lorsque son voisin roula sur sa main avec sa Honda Accord. Mr Truman n’avait apparemment pas remarqué la présence de son voisin au volant alors qu’il lui volait ses enjoliveurs.
3. Octobre 1998
Terrence Dickson, Pennsylvanie, quittait la maison qu’il venait de cambrioler en passant par le garage. Incapable de ressortir, en raison du dysfonctionnement de la commande automatique de la porte du garage, il ne put réintégrer la maison, la porte reliant la maison au garage s’étant fermée à clé lorsqu’il l’avait claquée. Les occupants de la maison étaient en vacances. Mr Dickson se retrouva enfermé dans le garage pendant 8 jours. Il survécut grâce à un casier de Pepsi et un grand sac de nourriture pour chien déshydratée. Il poursuivit les propriétaires de la maison en justice, clamant la torture morale engendrée par la situation. Le jury lui octroya un demi million de dollars.
4. Octobre 1999
Jerry Williams, Arkansas, gagna 14.500 $ plus frais médicaux après avoir été mordu par le chien de son voisin. Le chien était enchaîné à la clôture intérieure du jardin. Le montant accordé à Mr Williams fut moins élevé que prévue car le jury estima que le chien avait peut-être été un rien provoqué par Mr Williams qui lui tirait dessus au fusil à plombs.
5. Mai 2000
Un restaurant de Philadelphia fut contraint de verser 113.500 $ à Amber Carson après qu’elle se soit cassée le coccyx en glissant sur du soda. Le soda était sur le sol parce que Mlle Carson l’avait envoyé à la tête de son petit ami 30 secondes plus tôt au cours d’une dispute.
6. Décembre 1997
Kara Walton, Delaware, gagna son procès contre une boite de nuit d’une ville voisine lorsqu’elle les poursuivit car, étant tombée par terre depuis la fenêtre des toilettes elle s’était cassée 2 dents. Ceci étant arrivé alors que Mlle Walton essayait de s’esquiver par la fenêtre pour éviter de payer 3,50 $ de boisson. Le jury lui octroya 12.000 $ plus les frais de dentiste.
Et le gagnant est : Merv Grazinski, d’Oklahoma City. En novembre 2000, Mr Grazinski acheta un motor-home Winnebago flambant neuf de 10 mètres de long. Lors de son retour chez lui, s’étant engagé sur l’autoroute, il lanca le véhicule à 110 km/h puis quitta le siège du conducteur pour se préparer un café à l’arrière. Evidemment, le motor-home quitta la route et s’écrasa plus loin après une série de tonneaux. Mr Grazinski poursuivit Winnebago pour ne l’avoir pas prévenu, via le guide de l’utilisateur, qu’il ne pouvait pas faire ça. Il gagna 1.750.000 $ plus un nouveau motor-home (Winnebago fit en plus changer son guide d’utilisation au cas ou d’autres parfaits crétins achèteraient leurs véhicules).

Petite intro sur la reconnaissance faciale

Article initialement publié le : 24 février 2006
Ce sujet était l’origine un projet tutoré construit en JAVA, auquel j’ai collaboré.

db_eigfacessmallEigenfaces : seuls les pros de la biométrie ont pu croiser ce mot-là dans leur vie.

Ce terme d’origine allemande signifie, en premier abord “son propre visage”. Comme vous pouvez le deviner, il s’agit là d’un procédé (plus précisément d’un algorithme) de reconnaissance faciale. Ils sont composés de ce qu’on appelle des “eigenvecteurs”, dérivés d’une matrice de covariance provenant de différentes probabilités. Pour être plus simple, il s’agit d’une combinaison d’algèbre linéaire et d’analyses statistiques, pour produire un ensemble de visages de bases.

L’algorithme agit en deux étapes :
– l’étape de normalisation du contraste,
– une étape d’extraction de caractéristiques basée sur une expansion de Karhunen-Loeve (eigenspace), dont la sortie est utilisée pour l’identification et le codage.

Il suffit de prendre plusieurs photos de départ d’un même visage , le set combinant plusieurs émotions, le tout est de savoir reconnaitre, pour le logiciel, qu’il s’agit de la même personne, mais avec des expressions différentes. Là, l’algorithme va calculer l’alignement des yeux et de la bouche (Sachez que votre propre visage peut être identifié par une centaine de caractéristiques différentes). C’est là que les eigenvecteurs vont entrer en scène, en calculant les différentes matrices de covariance.

Ceci mène à une représentation compacte (une allure fantomatique) du visage qui peut être utilisé pour des l’identification aussi bien que pour la compression d’images.

La vulgarisation d’internet

Initialement paru le :4 août 2005, et est encore plus vrai de nos jours.

cover-for-macintosh-internet-connection-kitVoilà je viens de faire un tour du côté des forums que j’appelle “populaires”, plus précisément ceux qu’on trouve du côtés des sites de chaines télévisées, donc ouverts à toutes catégories d’individus pouvant partager diverses opinions.

Vu comme ça du premier abord, il s’agit d’un bon concept. J’ai une vague réminiscence des théories sur l’idéosphère : l’esprit humain est divisable en trois : la pensée, les paroles, les actes, chaque tiers étant respectivement supérieur à l’autre : pensées > paroles > actes. En effet, dans une journée, le nombre d’idées émises n’a rien à voir avec celles qui sont concrétisées. Internet fut popularisé pour cette raison : permettre à tout un chacun de pouvoir communiquer ses propres pensées (comme je le fais en ce moment), et par la suite pouvoir faire du net un “sac d’idées” qui pourra permettre à l’humanité toute entière d’avancer. Vu comme ça c’est beau. Internet est une machine fabuleuse en soi.

Tout aurait été pour le mieux si un problème majeur ne se présentait pas. En effet, je vais vous citer quelques passages représentatifs de ces forums que j’appelle “populaires” : – hello lé mecs je voulais vous dire que vous me manquez trop et j’ai hâte de vous revoir à la télé ou pourquoi pas de vous voir tout cour! voilà et je vous kissssSSSSSSSS de partout comme d’ab! – commen trouver vou lorent en pizzaiolo moi G T mdr !!! – ho ke dire sur lui… subliiiime!lol, si vous avez des infos etc, n’hesitez pas a ecrire – vous allez me trouver con ..mais le truc qui m’agace chez lui..c’est sa coiffure!!oh non, je peux pas je la trouve hideuse!!!!bbeeeuuurrkk!!! – comment fait on pour metre un sondage ? – ils son tro fort continué come sa et vous arreté pa vous nous fete tro rire alor continu duduche a etre ossi con!!lol

Petite analyse des écrits : – Bon nombre de fautes en tout genre, en particulier le -er à profusion. – Paroles pour ne rien dire : oké, machin il est “trop cool” oui mais pourquoi ? quelles sensations, quels bons moments, que t’apporte-t-il de plus dans ta petite vie ??? C’est ça qui est le plus interessant ! – On remarquera également l’abondance des interjection et de la ponctuation (la ponctuation sur le net c’est deux extrèmes : soit il n’y en a pas du tout – bonjour la lecture – soit il y en a trop – bonjour les douleurs occulaires -). Je n’ai rien contre les interjections mais je commance à avoir ma dose de “mdr”, de “lol” etc … – Quand aux messages parfaitement inutiles concernant le mode d’emploi du forum. Regardez bien votre univers vos parents ne vous ont pas dressés pour rester passifs : soyez des internautes actifs. Les modes d’emploi existent.

Donc voilà les courts extraits. Celà m’accable. Pourquoi ? Parce que d’abord ce “style d’expression” se voit de plus en plus … chez les jeunes en l’occurence. Pourquoi m’insurge-je autant ? Après tout comme je le disais c’est la liberté d’espression de chacun.

Le premier contre-argument pourrait être le manque d’alphabétisation de certains. D’accord … tout le monde n’a pas eu la chance d’avoir des 20/20 en dictée-grammaire. Je réfute cet argument. Parce que c’est partout pareil. Tout le monde est pourtant allé à l’école ! Tout le monde sait donc ce qu’est un infinitif, un participe, un attribut du sujet !!!!

Si je pousse des hauts cris, c’est parce que la langue française est en péril. On a une très belle langue, riche de surcroit. Alors je communique mon idée sur l’idéosphère… parce que je pense que chacun peut communiquer des idées d’autant plus intéressantes que la qualité du petit haut que vous avez acheté en solde chez Pritoufou. Ou peut-être suis je victime de l’utopie Internet. Après tout, tel des dieux nous avons crée Internet à notre image…

Je reviendrai sur mon idée d’image plus tard. Au fait. Je suis une Geekette Anarchiste. Et si j’ai choisi 20 six c’est parce que tout simplement les idées véhiculées au sein de cette communauté sont très interessantes, et je ne vois pas à tout va des fautes ou des langages seumeuseu, non il ya des paragraphes, des phrases, des mots figurant texto sur le dictionnaire et des points et des virgules comme il se doit.

A propos de la loi Pécresse, message aux etudiants pseudo-gauchistes …

Published on : 14 Nov, 2007
Edit : remplacez la loi Pécresse par n’importe quelle réforme qui soulève actuellement les facs, et vous obtenez un article toujours d’actualité !

Vous en avez pas marre d’imposer le blocage des facs ? Vous en avez pas marre de huer et d’insulter (aux dernières nouvelles il y eut même jet de pierres !) ceux qui ne sont pas de votre avis, d’imposer des votes truqués pour continuer le blocage ? Vous en avez pas marre de suivre un troupeau d’individus interessés (souvent chefs de syndicats) sans réfléchir aux conséquences ?

Vous vous inquiétez de votre avenir ? Débloquez les facs et retournez à vos cours ! Moi je vais vous dire : la loi Pécresse, je suis POUR. Je suis pour, car elle est votre plus belle chance d’avenir.

L’université est devenue obsolète et élitiste, elle ne concerne pratiquement que les étudiants qui se destinent à une thèse. Le système est ennuyeux est austère. Il faut maximiser les stages, faire entrer des professionnels dans le cursus de l’enseignement, le dynamiser.

Les jeunes diplômés galèrent car ils n’ont ni première expérience ni une vraie vision du monde de l’entreprise. Un étudiant qui a fait un cursus universitaire “normal” n’a son premier stage qu’en cinquième année !!! Vous trouvez celà normal ?

Et puis, il ne faut pas se leurrer, si on se débrouille bien on peut trouver un stage rémunéré. S’il empiète sur les vacances, qu’on se rassure, on gagne d’avantage qu’en castrant du maïs. Donc l’argument que m’a donné le syndicaliste qui distribuait ses tracts l’autre jour n’est pas recevable. Surtout qu’un stage c’est bien plus valorisant sur un cv que la castration du maïs …

Je vais dire une vérité : vos profs de facs, bien, le plus souvent, ils n’aiment pas leur boulot de profs. Ce sont des chercheurs, qui sont obligés de faire des heures de cours. Si vos matières sont parfois ennuyeuses, il ne faut pas chercher bien loin : c’est parce que devant vous, vous avez un débiteur de savoir qui n’est absolument pas passionné. Ou alors on peut tomber sur le professeur qui enseigne une matière ardue qui lui semble tellement évidente qu’il en oublie d’expliquer les bases. Quand j’ai passé ma licence pro, qui est dispensée à 50% par des professionnels venus d’entreprises, les matières dans lesquelles je m’étais le plus impliquée n’étaient pas celles dispensées par les enseignants-chercheurs.

Alors oui, c’est capitaliste cette réforme, mais vous oubliez que vos facs manquent cruellement de subventions. J’ai voulu faire un stage cet été dans un labo de bio-informatique, mais j’ai refusé parce qu’il n’était pas rémunéré (ou plus, vu que l’annnée passée le stage était primé à deux trois centaines d’euros) ! Si la fac avait noué des partenariats et réussi à drainer des fonds j’aurai peut-être eu ma chance !

Alors, étudiants, au lieu de suivre le troupeau souvent menés par des chefs syndicalistes qui ne craignent pas pour leur avenir (regardez bien, la plupart du temps ce sont des thésards, ou des étudiants qui font figuration en cours, mais pas dans leur syndicat, histoire de tisser leur image de meneur de troupes) lisez le site de la réforme de ligne et ligne et comprenez par vous-mêmes !!!

Les verrues du square …

Pubished on : 2 Oct, 2007
Edit : toujours là, les verrues, et en plus elles se dégradent !

squareCelà fait quelques semaines qu’elles ont commencé à pousser, les vilaines.

D’abord, ça a pris forme de tâches rondes multicolores par terre, puis sont venus les plots, les bancs et jardinières. Je me suis inquiétée de la santé de notre square Charles de Gaulle complètement défiguré par cette maladie, qui fait tâche à côté de prestigieux monuments tels que le Capitole et son Donjon.

Il y a même des … poteaux qui sont venus se planter là, dans les fontaines … ou des sortes de tourniquets bleus qui ressemblent à des antennes paraboliques, sur lesquels de grands enfants de vingt ans s’amusent …

Non franchement, la nouvelle configuration de l’avenue d’Alsace-Lorraine me répulse au plus haut point (de même que les sculptures de Toutain…).

Je me suis quand même rassurée quand j’ai lu dans La Dépêche que ce projet d’urbanisme ne serait que temporaire … et que la Mairie voulait connaitre l’avis des Toulousains, qui visiblement n’adhèrent pas à cette forme d’art. Je quote un commentaire qui provient de cette page :

” rythmé de bancs peints en rouge ” “différents espaces seront différenciés au sol par des jeux de couleurs et de graphismes” et la photo en illustration, ca y est toulouse devient disneyland. On va enlaidir notre centre ville de couleurs pétardes qui vont certainement bien se meler au style du centre ville. J’espère qu’une personne censé de la maire aura le temps de mettre sont droit de veto avant le désastre!

Tout à fait mon avis.

Pourtant le projet de piétonisation de l’avenue Alsace-Lorraine est tout à fait honorable : le trottoir est élargi sur une distance de 9 mètres pour accueillir le flux piétonnier, les handicapés, les poussettes et les rollers mais aussi les aires de livraison. Fini les autobus, enfin la liberté de passage lors de grands évènements (tels que les soldes pour ceux qui connaissent …)

Une autre objection : laisser une voie unique pour les voitures est une hérésie qui ne fera que bloquer d’avantage la ciculation. Pourquoi ne pas interdire carrément l’accès au centre-ville aux automobiles ??? Et optimiser la circulation des cyclistes ?

Pendant ce temps, Jean-Luc Moudenc, le maire de Toulouse, affirme des propos tels que : « Pour tous, la rue Alsace est devenu un lieu de promenade privilégié, une invitation à se réapproprier le centre-ville […] Aujourd’hui ma vision pour Toulouse est celle d’une ville méridionale qui assume le partage entre ses richesses patrimoniale, économique, culturelle et ses habitants». Certes. Mais il y a encore du pain sur la planche !

A noter que Toulouse se porte candidate pour un projet très (trop ?) ambitieux : être capitale de la culture 2013. J’exprimerai mon avis à ce sujet ultérieurement …

Commentaires ouverts à ceux qui aiment et qui n’aiment pas, le débat est ouvert !

Ubuntu pour les êtres humains normaux …

Published on : 4 Oct, 2007

… ou : “les gens qui disent qu’ils n’utilisent pas Linux parce qu’ils ne savent pas s’en servir ou n’ont pas le temps de s’y mettre n’ont plus d’excuse !”.

Ubuntu satanic edition

 

Les habitués de Windows comprendront mon point de vue : il est très difficile de s’habituer à un nouveau système d’exploitation.

Aujourd’hui Linux tente de se débarasser de son étiquette “Système pour Geeks” et s’humanise. Car il n’est pas évident pour un Windosien de s’habituer à un Linux s’il n’y a jamais touché. Mettez-le devant un système de Slackware ou une Red Hat 2001 (ça me rappelle des souvenirs) voire une Debian, vous le verrez pleurer et fracasser son écran …

La Ubuntu 7.04 Feisty s’installe en quatre clics. Mettez le CD, laissez démarrer puis cliquez sur “install”. Suivez les instructions (pour les purs newbies, le système se partionne tout seul sur demande), redémarrez. C’est prêt. Même la configuration internet se fait toute seule sur Gnome, et direct vous demande si vous voulez télécharger les mises à jour.

Tout comme l’installation, le système en lui-même s’est amélioré. Les pérphériques USB se mountent automatiquement. On en oublierait le terminal. Mon appareil photo numérique est reconnu dès le branchement et une fenêtre me demande si je veux importer des photos sur mon ordi. Il reconnait de même mon Archos et mon téléphone mobile (il gère le Bluetooth à merveille).

Tout comme les periphériques, il installe sur demande les pilotes comme ma carte graphique NVIDIA. Fracassant.

Niveau logiciel il intègre toujours les mêmes programmes libres qui font le charme de Linux : Open Office, Gaim …

Le plus important est dit … maintenant la suite des opérations c’est par là.

La malédiction de Michaël Youn

Parution : June 24th, 2007.

img456086f025388-bannerYoun, je l’ai tout d’abord connu en 2000, avec son cultissime “Morning Live”, entre deux tasses de café, toute fraiche sortie du coccon familial, préparant mon entrée en BTS (sept ans déjà). Ce trublion étrange, présentant un léger défaut de langage qu’il aura rapidement corrigé (il avait un léger cheveu sur la langue, ressortez vos piges vous entendrez) est devenu, au fur et à mesure d’une curiosité croissante de ses téléspectateurs, un vrai OVNI de la télé, n’hésitant pas à dévoiler son anatomie sur le PAF, ou à chanter dans des paroles purement sorties de son imagination.

Youn a de l’imagination, il a de l’audace. Avec lui, c’est toujours extrème : on l’adore ou on le déteste. Il quittera le Morning Live dans un costume osé, choquant, montrant des images désatreuses de gaspillage de nourriture. A en devenir lassant, tant le registre était linéaire.

Puis ce fût sa reconversion cinématographique. “La Beuze”, qui a eu son petit succès commercial mais dont le scénario prometteur était finallement décevant. Les “11 commandements”, inspiré de l’émission Américaine “Jackass”, OVNI du cinéma français, pour lequel il n’a pas hésité à saccager une maison pour transformer son salon en piscine improvisée. Il y a eu “Incontrôlable”, qui n’a pas fait long feu sur les écrans, tant l’humour scatologique répété au possible et gratuit ne parvient pas à esquisser un sourire (et pourtant … je ne suis pas difficile niveau films). Il dégoûtera bon nombre de personnes d’aller le voir un cinéma. “Iznogoud” parvient à tirer son épingle du jeu. Youn a travaillé son rôle et ça se sent, il sort de son registre “pipi-caca-je montre mon cul-je fais des batailles de bouffe”, et ça plait.

En dehors du cinéma, il ressort des cartons du “Morning Live” une parodie de groupe de rap “Fatal Bazooka”, pour séduire un public plus jeune, et fatigue ceux qui attendent de lui autre chose (cf. post “Michael youn ne me fait plus rire …”).

Son dernier film, “Heros”, montre une nouvelle facette du personnage, et dans un registre dramatique. Ce que les fans attendaient depuis longtemps, que se cache-t-il derrière la carapace du joyeux drille du Morning Live ??? Et pourtant, le film ne sortira uniquement dans 20 grandes villes (Toulouse inconnue au bataillon le 20 juin), massacré par la presse qui, à mon avis, a plus un contentieux avec Michael Youn qu’avec le film même, tant le paysage journalistique est lassé par, notemment, ses caprices devant la caméra lors des émissions de variétés. De plus le public, énervé, ne semble pas être conquis de voir Michaël Youn, “le fanfaron de feu Morning Live tranformé en psychopathe dans un thriller claustro“.

En dépit de sa personnalité, je pense que Michael Youn devrait s’investir dans plus de rôles sortant des sentiers battus, car il possède un vrai potentiel. Mais je crains que ses échecs passés n’aient entaché sa réputation d’acteur. Dommage.